Chladiaci box na divinu TETRAO MINI
V prípade online objednávky Vás budú pracovníci e-shopu obratom kontaktovať a spoločne preberieme všetky detaily, a možnosť dopravy.
- Pozinkovaná rúrka na zavesenie hákov ( Sada 5 hákov)
- Živicová hygienická podlaha v interiéri
- Kvalitný navijak Villager s nosnosťou až 500kg
- Možnosť zmeny otvárania dverí (ľavé/pravé)
- Nosnosť závesnej tyče na strope viac ako 1000 kg
Chladiace boxy na divinu sú vyrábané renomovanou firmou s 30-ročnými skúsenosťami v chladiacej a mraziacej technike v EÚ. Doladené o detaily od používateľov z praxe. Ide o chladiace boxy, ktoré slúžia na uskladnenie tovaru, potravín a diviny s vynikajúcimi izolačnými vlastnosťami. Ponúkajú priestorovú variabilitu. Vyrobené sú z izolačných PUR panelov. Technológia v boxoch je navrhnutá v závislosti na kapacite miestnosti, požadovanej vnútornej teplote a spôsobe použitia. Boxy sú montované z materiálov, ktoré spĺňajú najvyššie požiadavky na hygienu a ekológiu. Profilované sendvičové panely sú vyrobené z pozinkovaného oceľového plechu. Perfektné utesnenie jednotlivých panelov je zabezpečené systémom pero-drážka s dvojitým kanálikom pre silikónové alebo iné tesnenie. Ponúkame vám samostatný chladiaci box na uchovávanie ulovenej zveri. Box spĺňa všetky základné veterinárne normy pre priamy predaj diviny. Chladiaci box má certifikované dvere, ktoré sú naplnené polyuretánovou penou o hrúbke 8 cm, a sú uzamykateľné. Dvere boxu sa štandardne otvárajú do prava, avšak na požiadanie zákazníka montujeme dvere s ľavým otváraním za príplatok 100€. Box má nohy na státie pre jednoduchú manipuláciu s vysokozdvižným vozíkom.
Skladovanie mäsa
Chladiarenské skladovanie mäsa má umožniť správny priebeh procesov zrenia, a zabrániť rastu mikroorganizmov. Zároveň nesmie dôjsť nadmernej strate hmotnosti mäsa odparovaním a odkvapom mastnej šťavy. Ideálna teplota pre skladovanie mäsa je 0,5 až 2 C a relatívna vlhkosť vzduch 80 až 85%.
Dozrievanie mäsa v chladiarňach:
- pri 0 až 2 ° C – asi 10-12 dní
- pri 8 až 10 ° C – asi 6 dní
- pri 16 až 18 ° C – asi 2 dni
Rýchlosť procesov kazenia mäsa závisí od počtu a druhu mikroorganizmov prítomných na mäse. Mikroorganizmy sa do mäsa dostávajú niekoľkými spôsobmi:
- povrchovou kontamináciou
- po krvných cestách
- črevnou stenou
- ďalšou manipuláciou s mäsom
Mäso je v okamihu smrti zvieraťa prakticky sterilné! Prvotné kontaminácie sa týka najmä povrchu. Významným zdrojom kontaminácie sú ruky pracovníkov, používané nástroje a zariadenia.
Hrúbka stenových panelov je 80mm, a strecha je vyrobená z panelov hrubých až 100mm. Hrúbka plechu vnútorného a vonkajšieho sendvičového panelu je min. 0,5 mm. Podlaha je vyrobená zo živicového hygienického materiálu, ktorý uľahčuje jej čistenie a dezinfekciu. Vnútorné rohy boxu sú zaoblené pre ešte jednoduchšie umývanie. Výrobca kladie veľký dôraz na kvalitu chladenia. Moderné chladiace jednotky použité pri boxoch pomáhajú udržiavať ideálne podmienky pre skladovanie diviny (aj v prípade väčšieho množstva). Elektronické riadenie teploty umožňuje nezávislé nastavenie požadovanej teploty v akomkoľvek rozsahu a to od 0°C – +8°C. (Na požiadanie zákazníka vieme vyrobiť box aj v prevedení mraziaci box) Chladiaci box je zastrešený pred vchodom a za agregátom. Boxy sú vybavené agregátom, ktorý je napájaný napätím 230 V. Čas vychladenia prázdneho boxu na teplotu +5°C je 60 minút.
- Elektrická inštalácia kombinovaná s osvetlením
- Difúzor pre jednoduchšie otváranie dverí
- Zaistenie dverí proti vetru a vyvaleniu
- Elektronický regulátor pre programovanie nastavenia teploty
- Navijak s nosnosťou 500 kg
- LED osvetlenie na vonkajšej a vnútornej strane chladiacej komory
Doplnkové služby za príplatok:
- Opačné otváranie dverí (Pravé/Ľavé) – 100€
- Výroba boxu s možnosťou mrazenia – (Cena na vyžiadanie)
- Plastová žalúzia na dvere (bez montáže) – 199€
- Možnosť zabezpečenia dopravy na miesto určenia – cca 1,20 €/km
Rozmery chladiaceho boxu MINI
Vonkajšie rozmery:
- Dĺžka [mm]: 3700
- Šírka [mm]: 1100
- Výška [mm]: 2990
Hmotnosť: 550 kg
Spotreba elektrickej energie: Chladiaci box 1×2 m – 400 W. 144 – 168 kWh / mesiac. Jednotka sa spúšťa každý deň cyklicky na 12-14 hodín v závislosti od naplnenia komory a výmeny ulovenej zvery. Za predpokladu sadzby 0,1529311€ / kWh sú orientačné mesačné náklady na používanie chladiaceho boxu 22 – 26 €.
Spotreba a ceny sú orientačné, nakoľko závisí od ročného obdobia, v ktorom chladiaci box využívate najviac, od teploty, od množstva ulovenej zveri, ktorú máte vnútri a od nastavenia teploty, pri ktorej má divina zrieť.
